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Une histoire passionnante
La petite région que constitue l'ouest du Razès apparaît dans l'histoire avec l'implantation, aux environs du 1er siècle avant J-C, de nombreuses villas romaines. De nombreux vestiges épars (tuiles, céramiques) jalonnent la grande voie de communication qui de Limoux rejoignait Toulouse en passant par Fanjeaux.
Aux 6ème et 7ème siècle, elle fut zone frontière entre le royaume Wisigoth de Tolède et le royaume Franc qui, après la victoire de Clovis à Vouillé, s'étendait jusqu'à Fanjeaux.
Durant le haut moyen âge, l'établissement de la féodalité permit la naissance de nombreux villages actuels, siège de petits fiefs. La noblesse du Razès et de la Malepère se laissa très vite gagner par la philosophie du Catharisme et la croisade menée par Simon de Montfort laissera le pays exsangue. C'est à cette époque que Dominique, prédicateur venu de Castille fondera le Monastère de Prouilhe qui deviendra un des centres spirituels de la Chrétienté.
Au 16ème, les guerres de religion mettent à nouveau le pays en feu et à sang et quelques villages sont rasés définitivement (Tonneins à côté de Lasserre).
Depuis le 17ème, et à l'exception révolutionnaire de peu d'ampleur dans notre région, le pays a paru vivre en marge des grands événements historiques en développant une agriculture et une viticulture d'avenir qui ont réussi a maintenir un tissu socio-économique dense et de qualité.
Etymologie
Razès = de "Redhaesium", appellation latine du Comté de Rennes-le-Château (Redhae)
Malepère = de l'occitan "Malo Peyro", la mauvaise pierre
Un riche terroir
Notre région vous offre ses paysages de croupes et de lumières. Ici, à l'Ouest du Languedoc, la nature prend des allures de Sud-Ouest.
Depuis les terrasses de Carcassonne jusqu'aux coteaux du Razès, en passant par le massif boisé de la Malepère, le paysage dessine une véritable mosaïque de vignes, de champs, de bois de chênes. Les cultures agricoles traditionnelles (blé, tournesol) se diversifient de plus en plus : petit élevage, production de canard gras, conserves... La vigne reste toutefois la principale production et donne des vins de qualité qui connaissent un engouement croissant: l'Appellation d'Origine Contrôlé (AOC) Malepère.
crédit photo : syndicat du cru malepère
Cartes/situation
